簡単たっぷり野菜スープレシピ
- キャペツ ・・・半分
- ニンジン ・・・1本
- 玉ねぎ ・・・半分
- ジャガイモ ・・・２個
- 大根 ・・・１/３本
- セロリ ・・・好みで
- 固形ブイヨン・・・１個
- ベーコン ・・・２枚
野菜を全部、食べやすい大きさに切る
大きめの鍋に野菜を全部入れ、お水を野菜の７分目位まで入れ、ブイヨンを入れて強火で煮る。
一度沸騰したら、１cmくらいの幅に切ったベーコンを入れて弱火でコトコト煮る。
野菜が煮あがったら終わり。
味付けはブイヨンとベーコンだけなので、最初は物足りなく感じるかもしれませんが、
野菜からも旨みが出ますので、次第に慣れていくと思います。
食べた後は体が足先までぽかぽかに
なり、血行がよくなっているのが実感できると思いますよ。
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